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海自「艦めし」の新たな逸品「マヒマヒ丼」「飛魚バーガー」、街中で食べられるのは舞鶴だけ
読売新聞 / 2024年10月6日 12時10分
フィッシュコロッケを手にする第４術科学校教官の竹下豪紀さん（京都府舞鶴市で）
ポイントは食材の「低利用魚」 海上自衛隊が基地を置く京都府舞鶴市で、「まいづる海自カレー」に次ぐ新たなご当地メニューが誕生した。その名は「舞鶴艦めしーふーど」。消費市場で「低利用魚」と位置づけられる大型魚のシイラとトビウオを食材に、地産地消と観光振興の両輪を回す名物グルメにすることを狙う。（佐々木康之） ９月２２日、 [全文を読む]
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