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「おせち」平均価格3万円が目前に どんどん高くなっても「ケチらない」人7割の理由
J-CASTニュース / 2025年1月1日 16時0分
せっかく食べるなら豪華にしたい！
魚肉練り製品などのメーカー紀文食品によると、2024年正月におせちとして用意された率のランキングで「3強」は、（1）かまぼこ（2）雑煮（3）黒豆だった。それぞれ「いわれ」がある。紅白かまぼこは日の出を象徴し、紅はめでたさと喜び、白は神聖を意味するという。黒豆には、「まめまめしく」暮らせるようにとの健康長寿の願いがこめられているとされる。おせち料理は和食文化の代表である。そのルーツは諸説あり、 [全文を読む]
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