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かつて坪当たり売り上げ全国1位のスーパー閉店、人口減で淘汰された古き良き商店の志

熊谷さん(左)から鮮魚の仕入れについてアドバイスを受ける畠中さん(1月27日、白老町の「ラッキーマート白老店」で)

スーパー新時代<中> 北海道白老町の「ラッキーマート白老店」の売り場は鮮魚コーナーから始まる。続いて青果、最後が精肉だ。陳列は青果から始まるのが一般的だが、昨年8月に引き継いだ「スーパーくまがい」の仕様をそのまま残した。 「従業員を路頭に迷わせる前に引き取ってもらえてよかった」。「くまがい」元会長の熊谷威二(たけじ)さん(81)は、 [全文を読む]

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