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ウズラ農家苦境、支援を＝給食事故で使用中止広がる―全国６割超生産・愛知
時事通信 / 2024年7月21日 14時6分
中華丼や釜飯、串揚げの具などに欠かせないウズラの卵。福岡県の小学校で２月、水煮を喉に詰まらせたとみられる死亡事故が起き、学校給食での使用を見合わせる動きが広がった。全国の６割以上を生産する愛知県では、加工メーカーの在庫が山積みになり、親鳥の飼育を減らす農家も出てきた。地元自治体は支援を呼び掛けている。「新型コロナの一斉休校も苦しかったが、 [全文を読む]
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