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気候変動からビール守れ＝大麦・ホップ、雨や暑さに強く―大手各社
時事通信 / 2024年8月19日 5時18分
ビール大手各社が主原料の大麦やホップについて、雨や暑さに強い品種や栽培技術の開発を急いでいる。気候変動の影響で、多くの農産物で品質低下や収穫量減少が懸念される中、ビールも例外ではないようだ。業界からは、異常気象で原料調達が困難になれば「将来、１缶８００円台もあり得る。誰も飲まないし、 [全文を読む]
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