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「トムヤムクン」、無形文化遺産に＝タイのエビ入りスープ
時事通信 / 2024年12月4日 16時22分
【バンコク時事】国連教育科学文化機関（ユネスコ）はパラグアイで開いた政府間委員会で、タイ料理のエビ入りの酸っぱくて辛いスープ「トムヤムクン」を無形文化遺産に登録することを決めた。タイ首相府が４日、発表した。トムヤムクンはエビでだしを取り、ハーブや唐辛子などで味付けするのが特徴。首相府によると、 [全文を読む]
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