ミシュラン最新版、掲載拒否の南仏レストランを再掲 シェフ驚く

AFPBB News / 2019年1月22日 7時42分

【AFP=時事】レストラン格付け本として名高い「ミシュランガイド(MichelinGuide)」の星を返上して業界を驚かせたフランス人シェフの店が、21日発表された同ガイドの2019年版に再び掲載された。シェフは再掲に気づいた時の心境を「驚いた」と述べ、ミシュラン側の決定に疑問を呈している。

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