ファラオも飲んでた? 古代ビールを当時の酵母で再現 「味は最高」 研究

AFPBB News / 2019年5月23日 16時35分

【AFP=時事】古代のつぼから抽出されたイースト(酵母)を使ってビールに似たアルコール飲料を製造したと、イスラエルの研究チームが22日、発表した。古代エジプトの王(ファラオ)も、これに似た飲み物を飲んでいた可能性があるという。 報道陣に公開されたのは、小麦を原料としたエール(ビールの一種)の風味に似たアルコール度数6%のビールと、

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