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「白菜」の軸の部分に黒い斑点が……食べても害はありませんか？ 廃棄しないとダメですか？
オールアバウト / 2025年1月21日 18時30分
11～2月に旬を迎え、寒さとともに甘みと柔らかさが増す「白菜」。軸の部分に黒くて小さい斑点が広がっていて、気になったことはありませんか？ その正体を、野菜ソムリエプロの江戸野陽子さんに聞いてみました。【あやしい野菜Q＆A】
食卓の定番野菜も、いつもと色や見た目が違うだけで「食べても大丈夫？」と急に不安になることがあります。身近な野菜の素朴な疑問を、野菜ソムリエプロの江戸野陽子さんに質問するシリーズ。#10は白菜を紹介します。#10「白菜」の軸に黒い斑点があります、安全に食べられますか？寒さとともに、 [全文を読む]
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