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ナッツの中でも、カシューナッツは、食べ応えがあって、好きという人は多いのでは?「スーパーフード事典BEST50:栄養素、効能、おいしい食べ方がわかる」(主婦の友社)によると、カシューナッツは数あるナッツ類の中でも脂質の占める割合が少ないのだそうです。脂質は約47%で、オリーブオイルと同じオメガ9のオレイン酸が多いのが特徴。 [全文を読む]

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