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冬の食材の中でも、「牡蠣」は“海のミルク”といわれるほど栄養豊富なため、滋養強壮のために食べているという人もいるのではないでしょうか。そんな牡蠣、実は美肌やダイエットにも最適な食材ってご存知でしたか?牡蠣の直営レストランを全国展開するゼネラル・オイスターによると、牡蠣は1個約24kcal(剥き身40g換算/一般社団法人NSLabo監修)、2~3個食べても100kcal未満と低カロリーで、過剰に摂取すると体脂肪として蓄えられる「糖質」が少ない食材なんだとか。 [全文を読む]

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