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食用油市場、価格改定と内食機会の高止まりで23年度も市場規模は過去最高を更新
ダイヤモンド・チェーンストア オンライン / 2024年6月24日 1時0分
23年度の食用油の市場規模は金額ベースで過去最高を更新した(istock/coffeekai)
汎用油の価格改定による単価上昇やコロナ禍以降の内食機会の高止まりに加え、付加価値商品の構成比が高まったことで、23年度の食用油の市場規模は金額ベースで過去最高を更新した。今後も汎用油の価格をキープすることに加え、付加価値商品へのシフトなどを継続的に行っていく必要がある。 低吸油やこめ油などの付加価値商品が台頭 2023年4月～24年3月の食用油市場は、 [全文を読む]
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