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丸亀製麺がはなまるうどんに大きく差をつけた「逆張り戦略」とは
ダイヤモンド・チェーンストア オンライン / 2024年9月26日 20時55分
トリドール（丸亀製麺）
うどんで有名なチェーンといえば、トリドールホールディングス（東京都、以下トリドール）の「丸亀製麺」と、吉野家ホールディングス（同）傘下のはなまる（同）が運営する「はなまるうどん」が挙げられるだろう。いずれも2000年に立ち上げ、00年代に出店を加速させたが、今ではその事業規模に大きな差がついた。 [全文を読む]
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