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肉道場入門！ 創業１００年の老舗が革命的リニューアル 和牛の旨味が無数のしぶきとなって口内に弾ける 「銀座吉澤」のすき焼きと焼き肉
zakzak by夕刊フジ / 2024年8月13日 6時30分
日本人であることの幸せを感じるすき焼き（夕刊フジ）
★絶品必食編 創業１００年を迎えた「銀座吉澤」（東京都中央区）ですき焼きの肉をひと切れ食（は）み、しみじみ思う。 これが老舗の底力か、と。 ７月２９日、銀座吉澤が銀座のなかで移転、リニューアルオープンを果たした。賑々しい銀座３丁目から、悠々たる銀座１丁目へ。当代の祖父の実家があった土地に軒を移した。１階精肉店、 [全文を読む]
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