全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。昭和な町中華を食べ歩く日々。先日は豊洲から東雲方面に行ったところにある“中華軽食菊屋”へ。 この辺りは開発地でなかなか老舗がないが、こういうお店が残っているのは嬉しい。店内はなかなか広く、ラーメンに定食にサラリーマンを中心に繁盛している。 メニューを見て『ねぎみそラーメン』を注文。町中華ならではのホッとするノスタルジック系の味噌ラーメンを想像しながら待っていると… 運ばれてきたラーメンを見て仰天!真っ赤!!なぜ!?辛いなんて一言も書いてないのに! 衝撃の辛さでした! “蒙古タンメン中本”の北極ラーメンよりヘタしたら辛い可能性あり… [全文を読む]

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