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サバ＋αで元気に暮らす（2）ピーマンと組み合わせて血を巡らせる
日刊ゲンダイDIGITAL / 2024年10月2日 9時26分
サバと「ピーマン」で血液をサラサラに
サバは「血行促進」に威力を発揮する魚です。DHA（ドコサヘキサエン酸）と同じく、EPA（エイコサペンタエン酸）も豊富に含まれています。 体内では合成できない不飽和脂肪酸で、血流を良くする作用があり、血栓を防ぎ、動脈硬化の予防や改善に役立ちます。 全身に酸素や栄養を運ぶ赤血球の膜にEPAが加わると、 [全文を読む]
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