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ソーセージやハムなどの加工肉の食べ過ぎで糖尿病リスク上昇？【医者も知らない医学の新常識】
日刊ゲンダイDIGITAL / 2024年10月6日 9時26分
これまで動脈硬化に関連する病気のリスクを増加させることが指摘されているが…
【医者も知らない医学の新常識】 牛肉や豚肉などの肉類は、タンパク質の摂取には欠かせない食品ですが、その一方で、動物性の脂肪を多く含み、取り過ぎは健康に悪影響を与える、という指摘も多くあります。特に、牛や豚、羊などの赤身肉や、ソーセージやハムなどの加工肉は、心臓病や脳卒中などの動脈硬化に関連する病気のリスクを増加させることが、これまでの多くの研究で指摘されています。 [全文を読む]
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