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「オーツミルク」の水溶性食物繊維が悪玉コレステロールを低下させる【時間栄養学的「気になる食品」】
日刊ゲンダイDIGITAL / 2024年10月17日 9時26分
オーツミルクは水溶性の食物繊維β-グルカンが豊富（提供写真）
【時間栄養学的「気になる食品」】 オーツミルクは、近年注目されているプラントベースの飲料のひとつで、栄養価の高さから世界中で多くの支持を集めています。その起源は1990年代のスウェーデンに遡ります。当時、ラクトース不耐症や乳製品アレルギーを持つ人々のために開発された代替飲料として、 [全文を読む]
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