脂質が“悪者”は大きな勘違い 肉を食べてもなぜ太らないのか

日刊ゲンダイDIGITAL / 2019年12月6日 9時26分

自身のせり出したお腹を見て、「こんなに脂肪がたまっているのは脂っぽい物を食べ過ぎているからだ」と思い込んでいる人も多いと思います。しかし、その考えは改めなければなりません。人が太る主な理由はご飯や麺類といった炭水化物(≒糖質)の取り過ぎであって、脂質の多い肉ではありません。 ではなぜ、

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