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健康寿命を延ばす「最強食材」＝魚だが…まさかの“寿命を縮めてしまう”「危険すぎる食べ方」とは【京大名誉教授が助言】
THE GOLD ONLINE（ゴールドオンライン） / 2024年7月30日 10時0分
（※写真はイメージです／PIXTA）
魚介類をたくさん食べる「和食」と「地中海食」が、長寿食として注目されています。しかし、京大名誉教授であり、80代で現役医師である家森幸男氏によると、健康的な要素しかない魚にも「不健康になる食べ方」が存在する、といいます。家森氏の著書『80代現役医師夫婦の賢食術』（文藝春秋）より、 [全文を読む]
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