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シシャモ不漁で創業45年の老舗すし店が閉店へ 生のシシャモ寿司が人気も休漁で客が1/3に 北海道むかわ町
HTB北海道ニュース / 2024年11月13日 18時1分
(c)HTB
北海道のむかわ町の名物といえばシシャモですが、記録的不漁をうけて、2年連続で休漁となっています。この影響で、生のシシャモ寿司が人気の町内の寿司店が閉店を決めました。 いまが旬のシシャモの天ぷらに…漁がある10月と11月にしか食べることができないシシャモのお寿司も。 むかわ町で45年にわたり営業している「大豊寿司」。シシャモ料理を求め道内外からお客さんが訪れる名店です。 東京から） 「北海道まで来ないと生で食べれない。さっぱりしていておいしいです」。 千歳から） 「僕ら焼いたものしか食べたことない。寿司目当てで来ました」。 この寿司店ではこれまでむかわ町産のシシャモを使って料理を提供して来ました… [全文を読む]
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