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豆腐店の倒産・廃業が加速 「物価の優等生」が直面する問題とは
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年8月17日 8時15分
豆腐店の倒産・廃業が加速 「物価の優等生」が直面する問題とは
帝国データバンク（東京都港区）は、豆腐店の倒産動向について調査・分析を行った。7月までの倒産は36件で、「物価の優等生」として食卓を支えてきた豆腐は、薄利多売で利益が出ず、半数が赤字経営であることが分かった。 スーパーなど小売店向けにパック豆腐などを生産する豆腐店の倒産（負債1000万円以上、 [全文を読む]
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