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ガスト「1990円」高級フレンチコース展開 進藤シェフ「この価格では普通出せない」、狙いは？
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年11月20日 13時25分
ガストが「至福のフレンチコース」を提供する（編集部撮影、以下同）
すかいらーくグループが運営するガストは11月21日から、フランス料理のコースメニュー「至福のフレンチコース」を発売する。コースは前菜、スープ、メインディッシュ、デザートからなり、1990円で提供する。1店舗で1日10食程度の販売を見込む。 メニュー開発はフレンチレストラン「RestaurantL'allium」（東京都港区）の進藤佳明シェフの協力を得た。進藤シェフはメニュー開発に当たって多くの試行錯誤があったこと振り返り、 [全文を読む]
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