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銀のさら運営元が「セルフサービスの十割そば屋」岐阜市に1号店、寿司も提供 狙いは？
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年11月26日 16時3分
銀のさら運営元が新事業のそば屋を開始
宅配寿司「銀のさら」を展開するライドオンエクスプレスは12月9日、そばをメインとした新業態「最上（もがみ）製麺」を岐阜市にオープンする。つなぎを使用しない「十割そば」をセルフサービスで提供するほか、天ぷらやすしも扱う。 ●「イートイン主体」の店舗は初めて そばのメニューで最も安いのは「ざる蕎麦（並）」で480円。握りずしは200円から、 [全文を読む]
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