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令和の米騒動で外食の「お代わり無料」が危機に？ 対応分かれる各社の現状
ITmedia ビジネスオンライン / 2025年1月31日 10時48分
外食チェーンの「お代わり無料」はどうなる？（画像：ゲッティイメージズ）
米の価格が2024年夏から高止まりしている。秋口には新米が流通するようになり、農林水産省によれば全国的に水稲の作況指数は101だった。特段の不作でもなかったことから落ち着くと見られたが、一向に落ちる気配がない。 年間契約を結んで一般家庭よりも安く米を調達できていた外食各社は、更新時に価格上昇を受け入れざるを得ず、 [全文を読む]
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