実はミステリーな料理「がんもどき」の歴史

ねとらぼ / 2019年4月8日 12時3分

10秒で読めて、会社や学校でちょっと知ったかぶりできる「マンガで雑学」。今回はちょっと意外な「料理の雑学」3つをお届けします。 ●雑学その1:実はミステリーな料理「がんもどき」の歴史 豆腐をつぶし、細かく切った根菜などと混ぜて油で揚げた料理、がんもどき。しかし、もともとは豆腐ではなく「こんにゃく」が主な材料だったと言います。 謎めいた名前の由来は、

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