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「品種改良ってスゲェんやな」 日本のカレーの原点にあたる150年前のレシピを再現 「カレールーの偉大さが分かる」
ねとらぼ / 2024年11月19日 12時0分
150年前のイギリス（ビートン夫人）のカレーレシピ（映像提供：近代食文化研究会さん）
近代の食文化史を研究している「近代食文化研究会」さんが150年前のイギリスのカレーを再現してX（Twitter）に投稿。「これは作らねば」「カレーが食べたくなってしまった」と話題になり、記事執筆時点で90万回を超えて表示されています。 ●日本のカレーの原点にあたるカレーとは 近代食文化研究会さんはこれまで「牛丼の戦前史」「焼鳥の戦前史」など食文化の歴史について執筆しており、 [全文を読む]
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