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犬の肉を牛肉と偽装しても判別キットが摘発…韓国・研究機関が開発
KOREA WAVE / 2024年8月19日 11時0分
ソウル市提供(c)news1 【KOREAWAVE】ソウル市保健環境研究院は、犬を飼育する農場や犬肉料理店が犬肉を牛肉や豚肉として偽装販売しているかどうかを確認できる「犬種判別キット」を開発した。このキットは、犬のDNAのみを増幅させる特性を持ち、即座にサンプル検査が可能だ。 [全文を読む]
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