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猛暑下でのコメ作り守れ、新潟大 新品種開発、栽培方法を研究
共同通信 / 2024年8月17日 16時39分
研究田で出穂した稲を見せる新潟大農学部の山崎将紀教授＝7月、新潟市
猛暑下のコメ作りを守ろうと、新潟大農学部の山崎将紀教授（51）（遺伝育種科学と作物学）が高品質で暑さに強い品種の開発や、栽培方法の研究を本格化させている。全国有数のコメどころ・新潟では2023年、特産であるコメの品質に影響が出た。今年も全国的に暑さが続いており、山崎教授は「コメに関わる全ての人に喜んでほしい」と意欲を燃やしている。 農林水産省の検査結果によると、 [全文を読む]
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