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ズワイガニ、今季初水揚げ 鳥取・境港、雄「松葉ガニ」など
共同通信 / 2024年11月7日 9時31分
鳥取県境港市で水揚げされたズワイガニ＝7日午前
カニの水揚げ日本一を誇る鳥取県境港市の境港で7日、冬の味覚として人気のズワイガニが今季初水揚げされた。富山県以西の日本海では6日に漁が解禁され、山陰付近で水揚げされた雄は「松葉ガニ」と呼ばれ、ブランド食材として人気が高い。 初競りは午前5時半から昨年新たに整備した競り場で開始。場内に競り人の威勢のいいかけ声が響いた。 境港カニ水揚げ日本一PR実行委員会の越河彰統会長は「山陰の松葉ガニを食べに来てほしい」と力を込めた。 資源保護のため漁期は雄が来年3月20日、 [全文を読む]
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