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27日、ミシュランガイドの発表イベントで壇上に立つ小林圭さん(左)=パリ(ロイター=共同)

【パリ共同】「ケイ、ケイ・コバヤシ」。パリで27日開かれたフランスのミシュランガイドの発表イベントで、日本人シェフ小林圭さん(42)の三つ星獲得が発表されると、会場は大歓声に包まれた。小林さんは本場での快挙を「誇りに思う」と力強く語った。 「(有名シェフ)アラン・デュカス氏らに育てられた」と発表者が切り出すと、 [全文を読む]

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