写真

活性酸素による「酸化」が「体のサビ」といわれるのに対して、「体のこげ」といわれているのが「糖化」です。老化をうながす要因であり、肌のシワやたるみ、黄くすみなどの美容面の悪影響だけではなく、健康にも大きな影響があるといわれています。 エステティシャンの筆者が、そんな糖化をなるべく防ぐ食べ方をお伝えします。 ■糖化をなるべく防ぐ食べ方 (1)調理法は「炒める・揚げる」より「蒸す・茹でる」 糖化に関しては、 [全文を読む]

トピックスRSS

ランキング