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“寿司ピンチ” コメも魚も高値 スーパーでは“安くする工夫” 寿司店では倒産が…
日テレNEWS NNN / 2024年9月9日 21時25分
日テレNEWS NNN
お米の品薄や、魚の仕入価格の高騰などで街の寿司店やスーパーのお寿司に影響が出ています。今年、寿司店の倒産が増加していて、取材したお店では“赤字覚悟の価格だ”と頭を悩ませていました。 ◇ 9日朝、スーパーで次々と作られていたのはお寿司です。ただ、ここにも… スーパーセルシオ寿司部郡司利春さん 「全体的に（魚の仕入れ値）上がっていますよ。やっぱり厳しいですよ」 魚の仕入れ値に加え、 [全文を読む]
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