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アメ横の純喫茶で「ガツンとくるミートソース」50年以上味を変えない大切な理由

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「完全に個人の見解ですが、当店のミートソースが1番ガツンとくると思っています」──個人の意見だと断りつつも自信を感じさせる文言に添えられた、鮮やかな赤色のミートソーススパゲティーの写真。 東京・上野のアメ横にある老舗純喫茶「珈琲王城」のポストが反響を呼んでいます。はたして「ガツンとくる」味とは……?真相を確かめるべく、 [全文を読む]

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