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果物の“皮”は食べてもOK? おなか壊さない? “疑問”を管理栄養士に聞く

果物は皮ごと食べてもOK?

リンゴやブドウなどの果物を食べるときに、皮をきれいに取り除く人もいれば、皮ごと食べる人もいます。果物の皮は食べても問題ないのでしょうか。皮を食べる場合、どのように調理するのがお勧めなのでしょうか。管理栄養士の桜井このさんに教えていただきました。■ザクロの皮には毒成分が含まれているQ.そもそも、 [全文を読む]

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