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【疑問】野菜＆果物の“種” 食べてもOK？ 食中毒の恐れは？ 注意点を管理栄養士に聞いてみた
オトナンサー / 2024年6月28日 20時50分
野菜や果物の種は食べても問題ない？
野菜や果物の調理時に皮と一緒に捨ててしまいがちなのが、種です。中には、種に栄養が多く含まれている野菜や果物もあるといわれています。では、どのような野菜や果物の種であれば、食べても問題はないのでしょうか。食べると食中毒を引き起こす可能性のある種はあるのでしょうか。摂取時の注意点について、 [全文を読む]
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