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「鶏肉」調理時は“カンピロバクター食中毒”に要注意 農水省が教える5つの対策
オトナンサー / 2024年7月16日 22時10分
鶏肉の調理時は、細菌の一種である「カンピロバクター」による食中毒に注意
加熱不十分な鶏肉を食べたことや鶏肉の不適切な取り扱いなどが原因で、細菌の一種である「カンピロバクター」による食中毒が発生しているとして、農林水産省がXの公式アカウントで注意を呼び掛けています。■中心部までしっかり加熱を農水省によると、カンピロバクターによる食中毒は、季節を問わず発生しているといいます。 [全文を読む]
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