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「サンマ」に“赤い糸”が！ 食べると“食中毒”になる？ 専門家に聞いてみた
オトナンサー / 2024年10月14日 8時10分
サンマの内臓の辺りにある“赤い糸”の正体は？
秋に旬を迎える食べ物の一つが「サンマ」です。塩焼きにして食べる人は多いとは思いますが、サンマの塩焼きを食べているときに、内臓の辺りに赤い糸のようなものが見えることがあります。この赤い糸は、どのようなものなのでしょうか。もし誤って食べてしまった場合、食中毒になる可能性はあるのでしょうか。魚食の普及活動や水産物の消費拡大に取り組む、 [全文を読む]
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