レンジ調理も原因の一つ!? 老化の原因、糖化にご注意

OVO [オーヴォ] / 2017年10月23日 17時15分

酸化や糖化が、老化を進めてしまうといわれる。食べ物のバランスなど、注意しながら食べている人も多いが、調理法も要因の一つになっている。「酸化と糖化が老化を促進!防ぐ方法とは?」(サニーヘルス・東京)というレポートで、詳しく説明されている。まず、「体の錆びつき」と呼ばれる活性酸素による体内の「酸化」。加齢だけでなく、

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