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レンチンで手間なし回鍋肉

「電子レンジを使えば、炒め物や蒸し料理、煮込みなども短時間で調理できます。耐熱容器1つで作れるので洗い物も少なくてすみ、さらに時短に」と料理家の上島亜紀さん。とはいえ電子レンジ調理は、肉や魚がパサパサになるのでは?という心配も。 「材料を重ねる順番を工夫したり、加熱後の余熱を利用したりといったコツを知れば、 [全文を読む]

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