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おからパウダーは肉汁の流出も抑える(撮影/市瀬真以)

味やボリュームが「ちょっと残念」になりがちな節約レシピ。でも食材選びや調理法次第で、風味や食感、栄養価がいつもより豊かになるもの。そこで、スーパーエコごはん研究家・桃世真弓さんに節約のコツやレシピを聞いた。 ◆100円台でもおいしい節約のコツ (1)お得食材を賢く使う! 卵やもやしなどは、 [全文を読む]

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