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ビブグルマンを獲得したスペインの名店の味を再現 薪火調理にこだわった「パエリア用スープ」
NEWSポストセブン / 2024年11月6日 7時15分
『薪火シーフードパエリアスープ』/エーワン/2900円
スペイン・バレンシアには25年以上愛され続ける「LasBairetas」というパエリアレストランがある。伝統の薪火調理にこだわり、ミシュランのビブグルマン(ミシュラン社が発行するレストランガイドブックで、「価格以上の満足感が得られる料理を出す飲食店・レストラン」を紹介している)も獲得した名店だ。 [全文を読む]
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