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野菜を食べるほどいい便が作られる(イラスト/アフロ)

腸内に長寿菌(善玉菌の代表格である『ビフィズス菌』と、がん細胞の増殖を抑えて免疫力を上げる『酪酸産生菌』の総称)を増やし、いい便を作るには、野菜や海藻、豆類、きのこ類に豊富に含まれる食物繊維を摂ることが大切だと理化学研究所特別招聘研究員で腸内細菌の世界的権威である辨野義己さんは説明する。 「食物繊維は便の材料となる成分。 [全文を読む]

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