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※写真はイメージです(写真=iStock.com/byryo)

「いただきます」に該当する外国語はない。食文化史研究家の永山久夫氏は、「外国人と接する際にも、日本食の決まりごとやしきたりを話すことができると、コミュニケーションが円滑になる。ぜひ学んでほしい」と説く――。 ※本稿は、永山久夫監修『ビジネスエリートが知っておきたい教養としての日本食』(KADOKAWA)の一部を再編集したものです。 ■「いただきます」は日本特有の挨拶 2018年に来日した外国人の延べ人数は約3120万人。2008年が約835万人ですから、 [全文を読む]

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