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※写真はイメージです(写真=iStock.com/rostock-Studio)

抗がん剤の世界的権威である前田浩さんは「病気になりにくい体を作るのに効果的なのは野菜スープである」と言います。生の野菜ではなく、あえてスープにする理由とは何なのでしょうか?野菜スープが免疫力アップに効果的な理由を聞いてみました。 ※本稿は前田浩『ウイルスにもガンにも野菜スープの力』(幻冬舎)の一部を再編集したものです。 ■ウイルス予防のために知るべきは「吸収学」 最近では野菜が健康に良いという情報は、 [全文を読む]

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