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｢約500円のワンタン｣目当てに中国人がやってくる…東京で｢ネット予約できない中華料理屋｣が増殖している理由

プレジデントオンライン / 2024年9月11日 9時15分

｢約500円のワンタン｣目当てに中国人がやってくる…東京で｢ネット予約できない中華料理屋｣が増殖している理由

池袋にあるガチ中華のお店。中国本場の素材と調味料を使い、日本にはない味わいが楽しめる - 筆者撮影

「ガチ中華」と呼ばれる中華料理店が東京近郊を中心に急増している。日本人の舌に合わせた味付けはせず、一部の店は電話でしか予約できないのが特徴だ。なぜこのような店が人気なのか。『日本のなかの中国』（日経プレミアシリーズ）を出したジャーナリストの中島恵さんが解説する――。 ■高田馬場のガチ中華は「中国人客が9割」 東京近郊を中心にガチ中華がブームになっている。ガチ中華とは、 [全文を読む]

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