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付け合わせは餃子でもチャーハンでもなくソフトクリーム…愛知で愛されるラーメンチェーン｢スガキヤ｣の秘密
プレジデントオンライン / 2024年9月29日 7時15分
レトロ店舗に生まれ変わった大須店 - 画像提供＝スガキコシステムズ
東海地方で愛される「スガキヤ」（本社：愛知県名古屋市）は、ラーメンチェーンにもかかわらず甘味メニューが充実している。その理由を、『なぜ、人はスガキヤに行くとホッとするのか？』（プレジデント社）を書いた高井尚之さんが解説する――。 ■東海出身なら知らない人はいない「スガキヤ」 東海三県を中心に展開するラーメンチェーン「スガキヤ」（運営会社：スガキコシステムズ、 [全文を読む]
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