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創業以来初｢年間売上高1000億円｣を突破…餃子の王将が｢約2年で4回の値上げ｣をしても顧客の心を離さない理由
プレジデントオンライン / 2025年1月9日 8時15分
看板商品の「餃子」 - 画像提供＝王将フードサービス
餃子の王将を展開する王将フードサービスは、2024年3月期に創業以来初となる年間売上高1000億円を突破した。強みはどこにあるのか。高千穂大学商学部教授の永井竜之介さんは「メーカーの商品開発の文脈で使われることが多い“スモールマス戦略”という理論がある。この視点から分析すると見えることがある」という――。 ■2022年から4度の値上げを行っても好調を維持 中華料理チェーン「餃子の王将」を展開する王将フードサービスは、 [全文を読む]
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