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「やっぱお値段かな」安さが売りの”もやし”がピンチ 生産者２３５社→９３社に激減 影響は学校給食にも
RKB毎日放送 / 2024年11月6日 16時23分
安定した価格から「物価の優等生」と言われてきたもやしですが今、生産者の廃業が相次いでいます。 影響は学校給食にも広がっています。 ９０年以上もやしを生産する食品メーカー 佐賀県吉野ヶ里町にある食品メーカー「川崎食品」。 創業以来９０年以上にわたって、もやしの生産・販売を手がけてきました。 川崎食品川崎紀明社長「自動的にラインで流れていきながら洗浄をして根っこをカットして、 [全文を読む]
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