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健康寿命をのばす秘訣は死に至る病を避けること、全盲になった医師が「食事と運動」を語る

健康長寿に必要な「食事と運動」について語る全盲の医師、鈴木彰さん(石毛紀行撮影)

長野県上田市の丸子中央病院に勤務する全盲の医師が、自身の経験と学びから栄養管理と運動の大切さを患者や高齢者に伝える仕事を担っている。同院の栄養サポート室室長で、通所リハビリテーション(デイケア)の副施設長も務める内科医の鈴木彰さん(54)だ。健康で長生きするために必要なことは何か、 [全文を読む]

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